| Nagranie: Kamila Dutkiewicz i Martyna Przedpolewska Przepisała Monika Kresa, opracowała Aleksandra Krawczyk-Wieczorek 
Informatorka: Genowefa Rubaszka, ur. w 1934 r. w Giełczwi. Rodzice pochodzili z Giełczwi. Ukończyła 4 klasy szkoły podstawowej.  
 
 
 
 
 
 Święta Bożego Narodzenia 
 
 
 
 A teraz się zbliżają święta Bożego Narodzenia. Jak one są obchodzone? Tak tradycyjnie?  A, tak jak ł o z downa . Gotuje sie pośnik . To kiedyś, nu jusz tak samo.Co to jest pośnik? No, to te Roz… te jedzenia. Pł ośnik nazywaju , ostatnio wieczerza, no, to sie gotuje k|ao puste z grzybami, groch, jeden, drugi, ryby, kasze jaglianu, recano , pirożki, barszcz czerwóny , nu kluski z makiem, kartoflie z oliejem z barszczykiem takim czystem , aby ł o, tam cosnku  troszke, grzybków, ale nicem , nic, nic. Ji, przychodzić, przychodził o, ju  nie wiem, jak tam, bo i teroz  tyj sł ómy nie ni noszo do chał upy, a kiedyś...A kiedyś jak to było? A kiedyś już u tuśmy weszli. Dziadek przynosili sł ómy snop, żytney j, już, alie nie mł ócónyj, skaradnyj , przyszli do chał upy: „Niech będzie pochwaliony Jezus Chrystus, kolęda na szczęście, na zdrowie, na to święto  wigilie, żebyśmy byli weseli jak w niebie anieli”. Stoły  se ł oboje dziadki, babka prz|y_kóminie, dziadek copka p¦od_pochu , snopey k słómy, ty tego królia, to był  cał y snop, król’ sie nazywaoł  postawióny za ł óżkiem i za ten snopek, ten król stoł , nie wol’no był o nigdzie koliędy czszymać, tyl’ko w tem królu kolęda był a. Nu i późnij płocirz  i .... a na podł odze, to… najpirw, zaro  po tem króliu sł ómy dwie wiunchów  skaradne wszystko lieżał o po póśniku jak mrówki. Po świętach był y, jak był y dzieci mał e, to sie tł ukł y, figuł ajki dawał y, bo to był o tyl’ko tak w chał upie: stołowinka , łóżcyna  dwa i tylie i piecysko  jako tu u nasz . Ale tutaj na piecu się nie spało, prawda? Spali dziadek mój , dziadek wliz o tam. (Ale tu już nie) A tu ni, bo tu jest piec , tam je , rozumisz, wydane mury, bo tu i za to takie wielgie , rozwalił był , ale ślicnie, ciepł o. |